こんにちは、車なし地方住みのるんるんです。
自宅にいながらカンタンにちょっとご馳走って良いですよね〜
先日私は中華の豪華惣菜「ふかひれ」を見つけて購入してみました。
価格がお手頃だったので味には期待していなかったのですが、思った以上にとても美味しかったのです！
ちょうど1,000円以上なので楽天市場のお買い物マラソンの買い回りにも使えます。
今回は手軽な惣菜としての「ふかひれ」をレビューしたので、気になるという方は読んでみてください。
ポチップ
忙しい時にすぐ使えるレトルトパック
高級食材「ふかひれ」が届きました〜！
味付けされているので封を開けて、そのまま食べられます。
小さくカットされ上海風の餡仕立てになっているそう。
「醤油とオイスターソースでコクのある味わい」と記載されていて、ワクワク感が高まります。
何にでも合う味付けなのでアレンジも無限に出来そう！
「自宅で簡単ふかひれアレンジ」レシピが付いていました。
茶碗蒸し、ラーメン、オムレツ、チャーハン、、、どれも本当に美味しそう！
裏面のラベルに原材料が記載されています。
アミノ酸ベースの旨み調味料だけでなく、ポークエキスやビーフエキスまで！
これは美味しくないわけがありませんね〜
お手頃なのに味は本格派
公式サイトによると昔ながらの伝統製法でふかひれが生産されているとのこと。
ところで「ふかひれ」が高級な理由はなんでしょうか。
まずふかひれとして食される部分はサメ本体の約0.5％～1.0％と言われています。
そのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて取り出すとのこと。
必然的に量は少なくなる上たくさんの工程・時間をへて製品が仕上がるから。
ふかひれはスピーディーな泳ぎの青鮫のヒレで尾びれをよく動かすため金糸の一本一本が発達して、肉厚なふかひれとなります。
ふかひれに加工される部位は尾ビレ、背ビレ、胸ビレで、天日乾燥にされます。
サメの品種や部位、戻したときの形状によって種類はいろいろです。
そのままでもアレンジでも美味しい
ふかひれパウチをボウルに開けて、まずはそのまま食べてみました。
ひんやり冷たいままでも充分に美味しい！
レンジで温めたものをご飯にのせると、まさにとまらない美味しさです。
次に天津飯の餡かけのように使ってみました。
薄めに焼いたオムレツを温かいご飯にのせて、その上に温かくしたふかひれをのせるだけ。
ふかひれの歯ごたえとオムレツが合いますね〜
贅沢なふかひれ天津飯をカンタンに自宅で楽しむことが出来ました。
このブログを読んでいただいてありがとうございます。
あなたに思いがけないハッピーがありますように！
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