2022.04.06
ひさしぶりに友達と会ってワイナリー(Winery:ワインを製造する事業および建物)へ行くことになった。
まだ少し肌寒いけどカラッとした風の吹く、カリフォルニアの青空のような日。
富山市中心部から、ゆるやかに山へと向かいながら、会話していたら、あっという間に今日の目的地「ホーライサンワイナリー」に到着した(車で約30分)。
![ワインボトルとおしゃれな照明。](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/E0E5D1BD-0B2D-4657-B9CF-C06798AFD8C1-1024x745.jpeg)
![ブドウの花のイラスト(6月)](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/5EDF7695-DE61-4983-819B-34993DDE638D-1024x744.jpeg)
ホーライサンワイナリーとは
3000年とも言われる世界のワインの歴史だけど、日本ワインの歴史はまだ100年とすこしだけ。
こちらのホーライサンワイナリーは、日本のワイナリーとしてはかなり古い。
昭和初期に設立され、5年後には100周年を迎える。
北陸地方では、現存する最古のワイナリーだ。
![昭和42年と印字のあるワイン用タンク](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/0FE0F642-649C-438F-8BEB-9F87F703912A-1024x768.jpeg)
6ヘクタールの自社畑で、約40種類のブドウを栽培する、家族経営のワイナリー。
手入れの行きとどいたブドウ畑の様子が、遠くからもよくわかる。
![冬を越したばかりのブドウ畑の様子](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/2DE82C10-5512-445D-91C9-E1B389D164D3-1024x763.jpeg)
要予約のワイナリー見学
事前に予約をしておけば、ワイナリーの建物の中を案内してもらえる。
ワイナリー全体が、建物の中も外も、とにかく清潔で風通しがとてもいい。
業務用の設備がいちいち美しくて、写真をたくさん撮った。
![ブドウの収穫用の車両。](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/6F534613-7B90-47FE-8DCF-EC622DD1CD49-1024x768.jpeg)
カラフルな車、タンクがかっこいい。
![ワインの瓶詰めの機械](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/CA17C8E8-B3BB-4025-A339-D59B101B644A-1024x768.jpeg)
ワイン製造用の機械は、たいへん高額らしい。
![ワイン用タンクとワイン用の樽](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/24DF3C77-3192-47DC-AC25-7484E27229AC-1024x768.jpeg)
こもれ日が、ワイナリーによく似合う。
![シャッターのおりた倉庫の入り口](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/F8B308E5-96D0-4927-93BE-A3D5180192EE-1024x770.jpeg)
戦前はシェルターだったという倉庫には、何が入っているのだろう?
ワインの試飲&おしゃれカフェ
併設のカフェでは毎日食べたくなるヘルシーなオリジナルメニューが味わえる。
プロヴァンス風のおしゃれなカフェは、先月改装オープンされたばかり。
ひろびろとしたブルー&明るい黄色のインテリア。
![二つの皿に盛られたカレーやキッシュなどの料理と花瓶に入った花](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/8601D071-16A8-4D18-A9B2-B1BD312251F5-1024x750.jpeg)
手前は、日替わりのランチプレート。奥は、ワインをたっぷりと使った絶品カレー。
![カップに入ったココア](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/A31204A9-CC2E-46B8-9E05-90B6CA8D3456-1024x750.jpeg)
作家さんの手作りの器、、、ココア一杯にもこころがこもっている。
![ワインセラーに入っている数本のワインボトル](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/4FB65BE2-6522-4906-BC88-3D14C9B15A81-1024x712.jpeg)
カフェのとなりでは、ワイン販売をしていて、「いつ来ても楽しく選べるように」とのはからいから、ワイナリーでしか買えないワインが、常時7種類以上おいてある。
マスカット・ベーリーAなどの日本固有品種、さらっとした和食にも合う軽やかなワインから、メルローなどのフランス風の食事にも合う重めのワインも、何種類もあった。
個性的なネーミングのワインは、選びながらイメージもふくらんでワクワクする。
お値段は良心的なものがほとんどで、何本も買いたくなってしまう。
購入用のワインを選ぶため試飲もじゅうぶんにさせていただいて大満足!
![カウンター上のワイン数本と座る黒猫](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/80BFC5FC-3F6F-433D-9F36-554F7A478391-1024x748.jpeg)
かわいいワイナリーキャットが接客してくれた。
![戸口の前に停めてある青いキレイな自転車](https://cheeseyroomsy.com/wp-content/uploads/2022/04/92D5F3A6-B290-410C-847E-3E92052FCD70-1024x766.jpeg)
ワイナリーを日々営まれる家族のぬくもりが、そこかしこに感じられる。
日々うつろう四季や自然に囲まれて家族みんなで仕事をするという生活っていいな。
ホーライサンワイナリーの営業時間や予約はこちら。
春のワイナリーでは芽吹きのパワーもあびられる。
このブログを読んでいただいてありがとうございます。
あなたに思いがけないハッピーがありますように!
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コメント
楽しそうで美味しそう✨ぜひ行ってみたくなりました🍷
カメリエさん、コメントありがとうございます!四季それぞれのよさがありそうですよね〜❤️