こんにちは、地方住み車なしのるんるんです。
疲れた時には、甘い物が食べたい！
アラフィフが食べるなら、やはり健康に良いものを選びたいですよね〜
先日「結わえる」から届いたヘルシーなスイーツは、想像以上の美味しさに驚きました。
食物繊維やミネラルまで摂れて、言うことなし！
今回私が実際に食べて大満足した「結わえる」のヘルシースイーツ、玄米甘酒と黒い干し芋をご紹介します。
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結わえる｜こだわりの美味しい玄米甘酒
玄米甘酒（プレーン）
1個あたり500g 原材料：米（国産米）、糀
賞味期限：注文時より約2ヶ月以上
常温で保存可能（開封後は10℃以下で要冷蔵）
玄米甘酒は、玄米ご飯と糀のみで作られている完全無添加のヘルシースイーツです。
玄米の栄養素と糀の発酵パワーが美容、健康、腸活に、大活躍！
もっちりしてて美味し〜い！
備長炭を使った自然醸造による製法の「まるみ麹本店」の糀を使った甘酒です。
シンプルな原料だから、もちろん添加物ゼロ。
砂糖不使用・ノンアルコールなので、後味がさっぱりしています。
栄養も飲みやすさも、美味しさも妥協したくない。
そんな思いで作った、結わえるオリジナルの玄米甘酒です。
濃縮タイプなので、飲む際は水やお湯に2〜3倍薄めてください。
砂糖の代わりに調味料としてもお使いいただけます。
冬はもちろん、夏にもぴったり。
豆乳や抹茶を混ぜても。アレンジがしやすいのも人気の理由です。「結わえる」公式サイトより
糀の甘みがあるので、砂糖不使用なのにしっかりとした甘さがあります。
こんなに美味しいのに、必要な栄養がしっかり摂れるなんて！
栄養豊富な甘酒は、江戸時代から熱中症予防のための飲み物として親しまれていたそう。
「自然そのまま、おいしさを最大限に」そんな「結わえる」のコンセプトをダイレクトに感じる玄米甘酒（プレーン）
です。
濃縮タイプなので、お料理やお菓子づくりに砂糖の代わりにも使えます。
結わえる｜こだわりの美味しい干し芋
黒い干し芋
原材料：高知県産さつまいも(紅はるか)100g
賞味期限：注文時より2ヶ月以上 常温で保存
干し芋の黒い色は、お芋の旨みと甘みが凝縮されている証拠だそうです。
「黒い干し芋」は高知県、吉野川の源流と山々に囲まれた標高500mほどの小さな集落で、丹念に時間をかけて作られています。
実際に口に入れると黒い見た目に反して、繊細で上品な風味と固めでしっかりとした食感に驚きました！
噛んでいるとますます美味しくなる！
蒸すのではなく煮込むという高知県土佐伝統製法の大釜焚きで、長年継ぎ足したお芋の蜜が凝縮し他では味わえない香ばしい甘みが出ます。
生産者、地域のお母さんたちが、芋の栽培から収穫、干し芋への加工まで手がけているそうです。
食物繊維たっぷりの無添加スイーツ黒い干し芋黒い色と甘さの秘密
じっくり2ヶ月寝かせて甘さが増したお芋を、冬の寒い時期に手作業で一つ一つ丁寧に皮をむき、昔ながらの大釜に水とお芋を入れて一晩じっくりと煮込みます。
その時、お芋からでる蜜が水に溶け真っ黒になり、干し芋の煮汁となります。
お芋の糖分が染みだした煮汁で煮込み、天日干しすることで、黒くて甘い干し芋に。「結わえる」公式サイトより
は、かめばかむほどにカラメルのような香ばしさと甘味が口いっぱいに広がります。
まとめ｜「結わえる」のヘルシースイーツは美味しい！
「結わえる」の玄米甘酒と黒い干し芋をワンプレートにまとめてみました。
心も身体も大満足〜！！
コーヒーや紅茶はもちろん、自然の甘さが日本茶やハーブティーにもぴったり。
私は実際に毎日少しずつ食べているうちに、肌やお腹の調子がとてもよくなってきました。
深みのある伝統製法の味は、食後やティーテイムに少量ずつ食べるだけで大満足できます。
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このブログを読んでいただいてありがとうございます。
あなたに思いがけないハッピーがありますように！
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